لمرافقة الجبن أو الزبادي الطبيعي أو بانا كوتا بالفانيليا، يعتبر كوليس الفاكهة خيارًا مثاليًا! وباستخدام عدد قليل من المكونات، يمكنك تحضير صلصة الفراولة اللذيذة في وقت قصير. كما يمكن استخدامها لإضافة نكهة مميزة إلى الكعك والحلويات والآيس كريم.
وهي أيضًا فكرة عملية للاستفادة من الفراولة الناضجة بدلًا من التخلص منها. وبعد تحضيرها في المنزل، لن تحتاجي إلى شراء الصلصات التجارية باستمرار.
المكونات
- الفراولة: 250 غرام
- السكر البودرة: 40 غرامًا
- عصير الليمون: ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
وقت التحضير: 5 دقائق
وقت الطهي: 9 دقائق
1. تحضير الفراولة
اغسلي الفراولة جيدًا، ثم أزيلي الأوراق والجزء الأخضر بعناية. ضعي الثمار في وعاء محضرة الطعام.
2. إضافة المكونات والطهي
أضيفي السكر البودرة وعصير الليمون إلى الفراولة. اطهي الخليط لمدة 9 دقائق على السرعة 3 وبدرجة حرارة 90 درجة مئوية.
3. خلط المكونات
اخلطي الخليط لمدة دقيقة واحدة على السرعة 6 حتى تحصلي على قوام ناعم ومتجانس. بعد ذلك، اسكبي الكوليس في وعاء واتركيه يبرد تمامًا قبل تقديمه.
نصائح للحفظ والتقديم
إذا كانت لديك كمية كبيرة من الفراولة، يمكنك تحضير كمية أكبر من هذه الوصفة. قسّميها بعد ذلك إلى صواني مكعبات الثلج وضعيها في الفريزر. بهذه الطريقة، يمكنك إخراج الكمية التي تحتاجين إليها والاستمتاع بنكهة الفراولة على مدار العام.
ولإضافة لمسة عطرية منعشة، يمكنك استخدام الريحان أو النعناع. ضعي بعض الأوراق الطازجة في وعاء محضرة الطعام قبل خلط المكونات مباشرة.
يمكن تقديم هذا الكوليس مع الزبادي، بانا كوتا، الآيس كريم، الكعك أو مختلف الحلويات حسب الرغبة.
